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Edelweiss TR110 - FILIèRE FORMAT Lasagna ondulée Largeur mm. 102 AVEC INSERTS EN Bronze et téflon
Filière à pâtes pour Presse pour pâtes Edelweiss modèle TR110
format Lasagna ondulata Largeur 102, diamètre extérieur mm. 109, épaisseur mm. 30, avec inserts en Bronze et téflon, materiel neuf.
Tous les formats pouvant être réalisés avec des presses à pâtes sont visibles sur notre nouveau site web https://www.lesformatsdespates.fr, jetez un œil !
Le terme lasagne ou lasagne (du latin las?num et du grec ancien ???????, lásanon, « trépied de cuisson », désigne un format particulier de pâte, obtenu en découpant la feuille de pâtes aux œufs en grands carrés ou rectangles. forme ancienne de pâtes produites en Italie, on en trouve déjà des traces à l'époque gréco-romaine. Dans les différentes régions d'Italie, ce plat prend diverses dénominations, se présentant parfois avec des formes plus élaborées et une nomenclature plus articulée. Autres noms utilisés pour indiquer le format des pâtes “Lasagna ondulée”: Lagana, Vincisgrassi.
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Fiche technique
- Dimension du format de pâtes
- Larghezza mm. 102
- Diamètre de la filière
- mm. 109
- Épaisseur de la filière
- mm. 30
- Modèle de la machine
- Edelweiss TR110