Ostoni

Machine combinée automatique modèle P55R

Machine combinée automatique appropriée pour la production de raviolis à double abaisse et différents formats de pâtes longues, courtes et d’abaisse. Production horaire de l’abaisse : 35 / 45 Kg  - 

Presse pourvue d’une machine à raviolis. Machine combinée automatique appropriée pour la production de raviolis à double abaisse et différents formats de pâtes fraîches ou à sécher telles que des maccheroni, des fusilli, des tagliatelle, des spaghettis, etc., à l’œuf ou sans œuf.

La machine peut aussi produire une abaisse de n’importe quelle épaisseur pour la production de lasagnes, cannelloni ou pour alimenter des formeuses. Sa polyvalence permet d’utiliser n’importe quel type de farine ou de semoule, ce qui permet de produire des pâtes spéciales.

Composée de :

- un double bac de pétrissage, bac arrière basculante, pour la production d’abaisse en mode continu ;

- un ventilateur pour le pré-séchage des pâtes ;

- un couteau électronique avec la possibilité de régler la longueur de coupe ;

- un groupe machine à raviolis à double abaisse avec la possibilité de changer les moules ;

- refroidissement automatique de la tête d'extrusion

- une structure réalisée entièrement en acier inox ;

- un tableau électrique et un panneau de commande des fonctions, avec les sécurités relatives, construits selon les normes CEE en vigueur.

La machine est livrée avec deux nouveaux moules à raviolis, avec formats à votre choix (voir les formats disponibles sur https://www.formatsdesraviolis.fr), avec une nouvelle filière pour obtenir une feuille de pâtes largeur mm. 120 avec son système automatique de enroulage, et avec deux filières à pâtes supplémentaires avec formats à votre choix (voir les formats disponibles sur https://www.formatsdespates.fr).

Equipement électrique 220 / 400 V - 3 phases - 50 / 60 Hz., garanti 1 an, approuvé CE et USDA.

Garanti 1 an !!!

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