Trafila per Pressa per pasta corta Avancini modello TR75

formato Spaghetto forato Diametro 2,1 x 0,9, diametro esterno mm. 75, spessore mm. 20, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.

Tutti i formati realizzabili con presse per pasta sono visibili sul nostro nuovo sito https://www.formatipasta.it, date un'occhiata !

Gli spaghetti sono un particolare formato di pasta prodotta esclusivamente con semole di grano duro e acqua, dalla forma lunga e sottile e di sezione tonda. Li si distingue da altri formati analoghi, quali i vermicelli, poiché, rispetto a questi ultimi, vengono trafilati con una sezione (calibro) minore. Allo stesso modo vanno distinti da altre tipologie similari di paste lunghe come gli spaghetti alla chitarra, essendo questi a sezione quadrata e non processati tramite trafilatura, i bucatini, i quali risultano cavi, quindi forati al centro e lungo tutta la loro estensione, e le linguine, di forma appiattita. Per quanto ogni pastificio utilizzi il suo calibro, generalmente, lo spaghetto è il metro di misura di riferimento per pasta lunga a sezione tonda di calibro inferiore o superiore ad esso. Pur con le ovvie varianti a seconda del produttore, il calibro cresce generalmente in quest'ordine: fili d'angelo o capellini (detti anche capelli d'angelo), spaghettini, spaghetti, spaghettoni, vermicelli e vermicelloni. Versione forata dello spaghetto con diametro di circa mm. 2 e spessore minore rispetto a quello del bucatino. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Spaghetto forato”: Perciatelli. Bucatini (se tagliati lunghi).  

Ostoni: Soluzioni di Precisione per Macchine per Pasta Avancini.
La nostra officina meccanica Ostoni è specializzata nella progettazione e produzione di stampi, trafile, parti di ricambio e accessori di alta qualità per macchine per pasta Avancini. Grazie alla nostra esperienza e precisione, garantiamo performance ottimali e durabilità per la vostra produzione di pasta. Scegliete La nostra officina meccanica Ostoni per l'eccellenza e l'affidabilità !

Tutti i marchi, i segni ed i loghi utilizzati sono di pertinenza dei rispettivi proprietari e vengono utilizzati ai soli fini descrittivi degli oggetti che vengono proposti in questo website. Le immagini, i video e le descrizioni dei prodotti sono indicative e non vincolanti. La nostra società non è la ditta Avancini, con la stessa non mantiene alcun tipo di contratto di collaborazione e nessuno degli oggetti proposti su questo website viola brevetti di proprietà Avancini. D'altra parte la nostra società garantisce che tutti gli oggetti proposti riferiti alle macchine di costruzione o vendita Avancini sono perfettamente compatibili con quelli originali e che possono essere utilizzati sulle macchine di Avancini.