Filière à pâtes pour Machine combinée AL.MA. modèle PA55R

format Amorino Diamètre 4, diamètre extérieur mm. 119, épaisseur mm. 30, avec inserts en téflon, materiel neuf.

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Les amori, connus aussi comme cavatappi, sont un type de pâtes, en particulier les macaronis en forme de tube hélicoïdal. Ils sont également connus sous d'autres noms, notamment amoureux, spirales, sucettes ou, en Amérique, tortiglioni. Ils sont généralement marqués de lignes ou de crêtes à la surface. Les tire-bouchons sont des types de macaronis ou de pâtes épaisses et creuses, produits sans l'utilisation d'œufs. Ils peuvent être de couleur jaune, comme la plupart des pâtes, ou avoir un colorant alimentaire ajouté pour les rendre verts ou rouges. Ils peuvent être utilisés dans une grande variété de plats, y compris les salades, les soupes et les flans. Les amorini sont un type de pâtes similaires aux amori, à peine plus petites. Autres noms utilisés pour indiquer le format des pâtes “Petit amoreaux": Cavatappi. Cellentani.

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