Filière à pâtes pour Presse pour pâtes Penta Engineering modèle Integrex 05

format Penna a profilo ondulato Diamètre 5, diamètre extérieur mm. 119, épaisseur mm. 30, avec inserts en Bronze et téflon, materiel neuf.

Tous les formats pouvant être réalisés avec des presses à pâtes sont visibles sur notre nouveau site web https://www.lesformatsdespates.fr, jetez un œil ! 

Les penne sont des pâtes alimentaires en forme de tubes aux extrémités biseautées. Elles peuvent être lisses (penne lisce) ou striées (penne rigate). Leur longueur (environ 50 mm) équivaut traditionnellement à cinq fois leur diamètre (environ 10 mm). Il s'agit d'un type de pâte extrêmement populaire en Italie. Leur forme est particulièrement bien adaptée aux sauces courtes et consistantes, avec des morceaux de viande ou de légume, qui peuvent se loger à l'intérieur du tube. Un des accompagnements les plus courants des penne est la sauce arrabbiata (sugo all'arrabbiata, littéralement « sauce en colère », ou « sauce enragée »), une sauce tomate pimentée. Autres noms utilisés pour indiquer le format des pâtes “Penne ondulées”: Mostaccioli. Mezze penne. Pennette. Pennine. Mezzani.

Vous êtes l'heureux propriétaire d'une machine à pâtes de la marque Penta Engineering, mais vous avez besoin de moules, de filières ou de pièces détachées ? Ne cherchez pas plus loin ! Notre atelier mécanique Ostoni est spécialisé dans la fabrication sur mesure et nous avons un entrepôt bien approvisionné en pièces prêtes à être livrées. Que vous ayez besoin d'un moule pour des pâtes fraîches faites maison ou d'une filière spécifique pour des formes originales, nous avons ce qu'il vous faut. Faites confiance à notre expertise et retrouvez le plaisir de préparer vos propres pâtes avec facilité et précision.