Filière à pâtes pour Presse pour pâtes Penta Engineering modèle Integrex 05

format Mafaldina Largeur 18, diamètre extérieur mm. 119, épaisseur mm. 30, avec inserts en Bronze et téflon, materiel neuf.

Tous les formats pouvant être réalisés avec des presses à pâtes sont visibles sur notre nouveau site web https://www.lesformatsdespates.fr, jetez un œil ! 

Mafaldine, ou ricce ou reginette (de l'italien qui signifie littéralement en français « petites reines ») sont des pâtes alimentaires de la forme d’un ruban d’environ un centimètre de largeur et aux bords dentelés. Elles doivent leur nom à la princesse Mafalda de Savoie. Elles sont aussi appelées lasagnette ricce, c'est-à-dire « petits lasagnes bouclés ». Autres noms utilisés pour indiquer le format des pâtes “Mafaldine": Mafalde. Ricce. Fettuccelle ricce. Nastrini. Reginette. Reginelle. Fettucce ricce. Frese. Tagliatelle nervate. Ricciarelle. Ricciolone. Sfresatine. Manfredine.

Vous êtes l'heureux propriétaire d'une machine à pâtes de la marque Penta Engineering, mais vous avez besoin de moules, de filières ou de pièces détachées ? Ne cherchez pas plus loin ! Notre atelier mécanique Ostoni est spécialisé dans la fabrication sur mesure et nous avons un entrepôt bien approvisionné en pièces prêtes à être livrées. Que vous ayez besoin d'un moule pour des pâtes fraîches faites maison ou d'une filière spécifique pour des formes originales, nous avons ce qu'il vous faut. Faites confiance à notre expertise et retrouvez le plaisir de préparer vos propres pâtes avec facilité et précision.