Trafila per Pressa per pasta corta Omcan modello PM-IT-0025

formato Zitoni Diametro 16, diametro esterno mm. 109, spessore mm. 30, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.

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Gli zitoni sono la variante più grande degli ziti. Gli ziti sono un tipo di pasta di grano duro, di forma allungata, tubolare e cava e con superficie liscia come i bucatini ma di diametro maggiore, un po' più stretti dei rigatoni ma più larghi dei mezzani. Nella varietà "ziti rigati", presentano sulla superficie righe e creste elicoidali o parallele alla sezione verticale. Anche se confezionati come pasta lunga, la tradizione culinaria dell'Italia meridionale vuole che prima di cuocerli li si spezzi manualmente nel piatto. La parola zito è forma meridionale della parola toscana citto "fanciullo", che al meridione aveva il significato di "scapolo", "donna nubile" e poi "fidanzato/-a". Il nome deriva dall’espressione Maccheroni della zita, un piatto tradizionalmente preparato dalla sposa (a Napoli chiamata zita) per il pranzo di nozze.. Gli ziti sono diventati molto popolari negli Stati Uniti con la serie televisiva I Soprano. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Zitoni": Candele. Boccolotti. Zituane.  

Omcan è un rivenditore statunitense che rimarchia le macchine per pasta prodotte da altri;

ad esempio la raviolatrice a doppia sfoglia Omcan RV30 altro non è che la raviolatrice La Pastaia RV30. Allo stesso modo, la pressa Omcan TR150 è in realtà la Avancini TR150, e così via. Manda una mail a info@ostoni.com con la fotografia della tua macchina per pasta; ti diremo subito chi è il vero produttore della macchina che possiedi ! In un’epoca in cui la tecnologia colma le lacune e collega i continenti, ha VERAMENTE senso acquistare da un rivenditore alla vecchia maniera ?

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• La Pastaia RV30 - RV30 Omcan

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Domanda n. 2: un rivenditore può fornire risposte tecniche complete alla pari della nostra esperienza ? Assolutamente NO ! Meriti che le tue domande ricevano risposte da VERI esperti che hanno COSTRUITO queste meraviglie. Non accontentarti di una conoscenza a metà: IMPEGNATI con chi sa darti risposte adeguate !

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