Trafila per Macchina combinata Pama Roma modello Pastation

formato Fusillo di Lecce Diametro 3,3, diametro esterno mm. 89, spessore mm. 25, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.

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I fusilli sono un tipo di pasta arricciata, originario dell'Italia meridionale. Venivano lavorati nelle cucine delle famiglie più abbienti. Quando si volevano gustare fusilli perfetti, si convocavano donne specializzate in quest’arte e se ne ammirava la veloce manualità. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Fusilli di Lecce”: Eliche. Spirali.  

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