Trafila per Pressa per pasta corta Italgi modello P90VR

formato Conchiglia rigata Larghezza 25,5, diametro esterno mm. 139, spessore mm. 40, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.

Tutti i formati realizzabili con presse per pasta sono visibili sul nostro nuovo sito https://www.formatipasta.it, date un'occhiata !

Le conchiglie sono un tipo di pasta creata in Italia con forma a conchiglia. Di solito, le conchiglie sono a base di grano duro e, qualche volta, possono essere colorate con pigmenti naturali, come l'estratto di pomodoro, il nero di seppia o l'estratto di spinaci. La caratteristica forma di questo tipo di pasta consente al sugo di aderirvi facilmente. Esistono diverse varianti in tutta Italia delle conchiglie. Quando sono più piccole, le conchiglie prendono il nome di conchigliette mentre quando sono più grandi si chiamano conchiglioni. Come per altri tipi di pasta, anche le conchiglie possono essere lisce o rigate; in questo secondo caso il sugo aderisce meglio alla pasta. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Conchiglia rigata”: Tofette. Tofettine. Coccioline. Cocciolette. Abissini. Mezzi cocci. Cappettine. Cinesini. Margaritine. Margherite rigate. Conchigliette. Cinesi rigati.  

Siamo in grado di fornire stampi, trafile, accessori e parti di ricambio per ogni modello di macchina per pasta Italgi. Acquista direttamente dall’officina meccanica e risparmia !