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Edelweiss TR110 - TRAFILA FORMATO Gramigna Diametro mm. 1,9 CON INSERTI IN Bronzo e Teflon
Trafila per Pressa per pasta corta Edelweiss modello TR110
formato Gramigna Diametro 1,9, diametro esterno mm. 109, spessore mm. 30, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.
Tutti i formati realizzabili con presse per pasta sono visibili sul nostro nuovo sito https://www.formatipasta.it, date un'occhiata !
La Gramigna, originaria dell'Emilia Romagna, è un formato di pasta simile ad un corto bucatino parzialmente attorcigliato. Con la sua forma richiama il minuscolo seme di una delle più note piante graminacee. La Gramigna si accompagna tradizionalmente a sughi a base di salsiccia o ragù alla bolognese. In generale tutti i sughi di carne e a base di pomodoro sono ben abbinati a questo formato. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Gramigna": Gramiglia. Crestine. Fagioletti. Zitella. Tubetti.
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Scheda tecnica
- Dimensioni del formato di pasta
- Diametro mm. 1,9
- Diametro della trafila
- mm. 109
- Spessore della trafila
- mm. 30
- Modello della macchina
- Edelweiss TR110