Trafila per Pressa per pasta corta La Monferrina modello P200

formato Anellino Diametro 10,5, diametro esterno mm. 199, spessore mm. 45, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.

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Gli Anellini appartengono alla famiglia delle pastine minute da cucinare in brodo. Ispirati agli orecchini a cerchietto, appartengono alla tradizione culinaria pugliese e siciliana e si addicono alle ricette più fantasiose per colpire la fantasia dei bambini. Sono indicati soprattutto nella preparazione di minestre chiare, come brodi o consommè, arricchite anche con crostini di pane o verdure tagliate a striscioline sottili. Si possono abbinare anche a minestre legate come creme e vellutate. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Anellino": Occhi di passero. Occhi di pernice. Occhi di aquila. Occhi di trota.  

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