Trafila per Pressa per pasta corta Italpast modello MAC100

formato Cannellone Diametro 27, diametro esterno mm. 143, spessore mm. 40, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.

Tutti i formati realizzabili con presse per pasta sono visibili sul nostro nuovo sito https://www.formatipasta.it, date un'occhiata !

I cannelloni sono un formato di pasta di forma cilindrica. Il prodotto viene farcito con un ripieno salato che nella ricetta classica comprende un impasto di ricotta e spinaci oppure di carni macinate. È poi coperto con un sugo di pomodoro e salsa besciamella, e infine cotto al forno. Nel Lazio, i cannelloni sono un formato di pasta fresca all’uovo. Le dimensioni sono approssimativamente di 8 – 10 cm di lunghezza, circa 2 cm di diametro e uno spessore tra 0.9 e 1 mm.. Questo tipo di pasta viene commercializzato sia nella versione precotta sia nella versione che necessita di una lessatura prima di essere riempito. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Cannelloni": Gnocchettoni zitoni. Tagliati di zitoni. Cannelloni zitoni. Canneroni. Spole. Sigarette. Schiaffoni.  

Siamo in grado di fornire stampi, trafile, accessori e parti di ricambio per ogni modello di macchina per pasta Italpast. Acquista direttamente dall’officina meccanica e risparmia !