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Dominioni Punto & Pasta P60 - TRAFILA FORMATO Quadrucci Sezione mm. 4 CON INSERTI IN Bronzo e Teflon
Trafila per Pressa per pasta corta Dominioni Punto & Pasta modello P60
formato Quadrucci Sezione 4, diametro esterno mm. 127, spessore mm. 30, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.
Tutti i formati realizzabili con presse per pasta sono visibili sul nostro nuovo sito https://www.formatipasta.it, date un'occhiata !
I Quadrucci appartengono alla famiglia delle pastine minute da cucinare in brodo. Classica pasta di recupero, veniva in genere ricavata, come i maltagliati, dagli avanzi della sfoglia che si preparava per le fettuccine del giorno di festa. Sono indicati soprattutto nella preparazione di minestre chiare, come brodi o consommè, arricchite anche con crostini di pane o verdure tagliate a striscioline sottili. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Quadrucci": Quadretti. Quadratini. Quadrettini. Lucciole.
La nostra officina meccanica progetta e costruisce stampi, trafile, accessori e parti di ricambio per ogni modello di macchina per pasta Dominioni Punto & Pasta. Acquista direttamente dal costruttore e risparmia denaro !
Scheda tecnica
- Dimensioni del formato di pasta
- Sezione mm. 4
- Diametro della trafila
- mm. 127
- Spessore della trafila
- mm. 30
- Modello della macchina
- Dominioni Punto & Pasta P60