Trafila per Pressa per pasta corta Dominioni Punto & Pasta modello P60

formato Gnocco romano Larghezza 35, diametro esterno mm. 127, spessore mm. 30, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.

Tutti i formati realizzabili con presse per pasta sono visibili sul nostro nuovo sito https://www.formatipasta.it, date un'occhiata !

Questo formato di pasta tipico di Roma e della regione Lazio ricalca la forma dei cosiddetti gnocchi a tronchetto, cioè quelli realizzati arrotolando l’impasto in lunghe strisce, successivamente tagliate con il coltello, senza l’utilizzo di macchine o di altri strumenti.  

La nostra officina meccanica progetta e costruisce stampi, trafile, accessori e parti di ricambio per ogni modello di macchina per pasta Dominioni Punto & Pasta. Acquista direttamente dal costruttore e risparmia denaro !