Ostoni P55R - TRAFILA FORMATO Mafaldina Larghezza mm. 55 CON INSERTI IN Bronzo e Teflon

Materiale degli inserti
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Trafila per Macchina combinata Ostoni modello P55R

formato Mafaldina Larghezza 55, diametro esterno mm. 119, spessore mm. 30, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.

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Le mafaldine, oppure mafalde, dette anche ricce o reginette, sono una forma di pasta prodotta esclusivamente con farine di grano duro ed acqua e sono originarie della Campania. A Napoli un tempo erano dette Fettuccelle ricche o Manfredi. Successivamente furono dedicate alla principessa Mafalda di Savoia e ribattezzate Reginette o Mafaldine. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Mafaldine": Mafalde. Ricce. Fettuccelle ricce. Nastrini. Reginette. Reginelle. Fettucce ricce. Frese. Tagliatelle nervate. Ricciarelle. Ricciolone. Sfresatine. Manfredine.  

Ostoni, le macchine per pasta più famose nel mondo !

Ostoni
Ostoni-P55R-9G-1083A-B

Scheda tecnica

Dimensioni del formato di pasta
Larghezza mm. 55
Diametro della trafila
mm. 119
Spessore della trafila
mm. 30
Modello della macchina
Ostoni P55R

Riferimenti Specifici

Questa trafila è compatibile con le seguenti macchine:

AL.MA. PA55R
Castiglioni EP50R
Dominioni Punto & Pasta P55
Dominioni Punto & Pasta P55EVO
Genghini - I & G IP100
Götz P55R
Götz P55TG
Italpast MAC60
Italpast MAC60VR
Italpast PX40
Ostoni P55R
Pastabiz P55

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