Arcobaleno AEX130 Chiara - TRAFILA FORMATO Spaghetto Diametro mm. 2,1 CON INSERTI IN Bronzo e Teflon

Materiale degli inserti
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Trafila per Pressa per pasta corta Arcobaleno modello AEX130 Chiara

formato Spaghetto Diametro 2,1, diametro esterno mm. 139, spessore mm. 40, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.

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Gli spaghetti sono un particolare formato di pasta prodotta esclusivamente con semole di grano duro e acqua, dalla forma lunga e sottile e di sezione tonda. Li si distingue da altri formati analoghi, quali i vermicelli, poiché, rispetto a questi ultimi, vengono trafilati con una sezione (calibro) minore. Allo stesso modo vanno distinti da altre tipologie similari di paste lunghe come gli spaghetti alla chitarra, essendo questi a sezione quadrata e non processati tramite trafilatura, i bucatini, i quali risultano cavi, quindi forati al centro e lungo tutta la loro estensione, e le linguine, di forma appiattita. Per quanto ogni pastificio utilizzi il suo calibro, generalmente, lo spaghetto è il metro di misura di riferimento per pasta lunga a sezione tonda di calibro inferiore o superiore ad esso. Pur con le ovvie varianti a seconda del produttore, il calibro cresce generalmente in quest'ordine: fili d'angelo o capellini (detti anche capelli d'angelo), spaghettini, spaghetti, spaghettoni, vermicelli e vermicelloni. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Spaghetto": Capelli d’angelo. Barbine. Capelvenere. Fidelini. Fedelini. Capellini. Vermicelli. Filatelli. Bigoli. Pici. Bigui. Pincinelli. Spaghettini.  

Arcobaleno è un rivenditore statunitense che rimarchia le macchine per pasta prodotte da altri;

ad esempio la raviolatrice a doppia sfoglia Arcobaleno ARS160 altro non è che la raviolatrice Capitani RS160. Allo stesso modo, la pressa Arcobaleno AEX90M è in realtà la Sandoré MX60, e così via. Manda una mail a info@ostoni.com con la fotografia della tua macchina per pasta; ti diremo subito chi è il vero produttore della macchina che possiedi !

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Arcobaleno
Arcobaleno-AEX130Chiara-JW-10-B

Scheda tecnica

Dimensioni del formato di pasta
Diametro mm. 2,1
Diametro della trafila
mm. 139
Spessore della trafila
mm. 40
Modello della macchina
Arcobaleno AEX130 Chiara

Riferimenti Specifici

Questa trafila è compatibile con le seguenti macchine:

Arcobaleno AEX130 Chiara
Arcobaleno AEX130M Chiara-M
Italgi P90VR
Pama Roma P50
Pama Roma P60
Pama Roma P90
Sandorè MX60 COMBI
Sandorè MX60-2
Simpa Lilliput