Trafila per Pressa per pasta corta Arcobaleno modello AEX130 Chiara

formato Quadrucci Sezione 2,5, diametro esterno mm. 139, spessore mm. 40, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.

Tutti i formati realizzabili con presse per pasta sono visibili sul nostro nuovo sito https://www.formatipasta.it, date un'occhiata !

I Quadrucci appartengono alla famiglia delle pastine minute da cucinare in brodo. Classica pasta di recupero, veniva in genere ricavata, come i maltagliati, dagli avanzi della sfoglia che si preparava per le fettuccine del giorno di festa. Sono indicati soprattutto nella preparazione di minestre chiare, come brodi o consommè, arricchite anche con crostini di pane o verdure tagliate a striscioline sottili. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Quadrucci": Quadretti. Quadratini. Quadrettini. Lucciole.  

Arcobaleno è un rivenditore statunitense che rimarchia le macchine per pasta prodotte da altri;

ad esempio la raviolatrice a doppia sfoglia Arcobaleno ARS160 altro non è che la raviolatrice Capitani RS160. Allo stesso modo, la pressa Arcobaleno AEX90M è in realtà la Sandoré MX60, e così via. Manda una mail a info@ostoni.com con la fotografia della tua macchina per pasta; ti diremo subito chi è il vero produttore della macchina che possiedi !

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• Capitani RS160 - ARS160 Arcobaleno

• Sandorè MX60 - AXM90 Arcobaleno