Trafila per Pressa per pasta corta Arcobaleno modello AEX130 Chiara

formato Pacchero rigato Diametro 25, diametro esterno mm. 139, spessore mm. 40, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.

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I paccheri sono un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti, generalmente realizzati con semola di grano duro. Il termine deriva del greco antico (da ???, "tutto" e ????, "mano") dei primi fondatori di Parthènope e ancora usato nella lingua italiana come "pacca", ovvero uno schiaffo dato a mano aperta, senza intenzioni ostili. Da qui il nome del tipo di pasta, dalla taglia molto superiore alla norma, in genere accompagnato da condimenti saporiti. I paccheri possono essere anche farciti, con ricotta o altri ingredienti, e serviti con il ragù. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Pacchero rigato”: Tuffoli.  

Arcobaleno è un rivenditore statunitense che rimarchia le macchine per pasta prodotte da altri;

ad esempio la raviolatrice a doppia sfoglia Arcobaleno ARS160 altro non è che la raviolatrice Capitani RS160. Allo stesso modo, la pressa Arcobaleno AEX90M è in realtà la Sandoré MX60, e così via. Manda una mail a info@ostoni.com con la fotografia della tua macchina per pasta; ti diremo subito chi è il vero produttore della macchina che possiedi !

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• Capitani RS160 - ARS160 Arcobaleno

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