Storci V55 - TRAFILA FORMATO Gramigna Diametro mm. 1,9 CON INSERTI IN Bronzo e Teflon

Materiale degli inserti
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Trafila per Pressa per pasta corta Storci modello V55

formato Gramigna Diametro 1,9, diametro esterno mm. 127, spessore mm. 30, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.

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La Gramigna, originaria dell'Emilia Romagna, è un formato di pasta simile ad un corto bucatino parzialmente attorcigliato. Con la sua forma richiama il minuscolo seme di una delle più note piante graminacee. La Gramigna si accompagna tradizionalmente a sughi a base di salsiccia o ragù alla bolognese. In generale tutti i sughi di carne e a base di pomodoro sono ben abbinati a questo formato. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Gramigna": Gramiglia. Crestine. Fagioletti. Zitella. Tubetti.  

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Storci
Storci-V55-HP-1185Z-B

Scheda tecnica

Dimensioni del formato di pasta
Diametro mm. 1,9
Diametro della trafila
mm. 127
Spessore della trafila
mm. 30
Modello della macchina
Storci V55

Riferimenti Specifici

Questa trafila è compatibile con le seguenti macchine:

Dominioni Punto & Pasta P60
Dreherei 2
La Monferrina P20
La Parmigiana D65
La Parmigiana RZ50
Storci V55

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