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Italgi P90VR - FILIèRE FORMAT Cavatelli à 3 doigts Largeur mm. 35 AVEC INSERTS EN Bronze
Filière à pâtes pour Presse pour pâtes Italgi modèle P90VR
format Cavatello a 3 dita Largeur 35, diamètre extérieur mm. 139, épaisseur mm. 40, avec inserts en Bronze, materiel neuf.
Tous les formats pouvant être réalisés avec des presses à pâtes sont visibles sur notre nouveau site web https://www.lesformatsdespates.fr, jetez un œil !
Les cavatelli ressemblent aux casarecci, en plus petit. Ils sont souvent fabriqués à la maison et sont le plat typique de la Basilicate, du Molise et des Pouilles. Ils sont à base de farine, de semoule et d'eau. Parfois on incorpore de la ricotta dans la pâte. Ils sont servis avec une sauce à la viande (ragù) ou avec des légumes, par exemple du brocoli, parfois des champignons ; on peut aussi utiliser des palourdes (vongole). Autres noms utilisés pour indiquer le format des pâtes “Cavatelli à 3 doigts”: Capunti. Crusicchi. Cecaruccoli.
Nous sommes à même de fournir moules, filières, accessoires et pièces de rechange pour n'importe quel modèle de machine à pâtes à marque Italgi. Achetez directement à l'atelier mécanique et économisez !
Fiche technique
- Dimension du format de pâtes
- Larghezza mm. 35
- Diamètre de la filière
- mm. 139
- Épaisseur de la filière
- mm. 40
- Modèle de la machine
- Italgi P90VR