Filière à pâtes pour Presse pour pâtes Toresani Pavan modèle PSA90

format Gramigna Diamètre 1,9, diamètre extérieur mm. 89, épaisseur mm. 25, avec inserts en Bronze et téflon, materiel neuf.

Tous les formats pouvant être réalisés avec des presses à pâtes sont visibles sur notre nouveau site web https://www.lesformatsdespates.fr, jetez un œil ! 

Gramigna, originaire d'Émilie-Romagne, est une forme de pâte semblable à un bucatino court partiellement tordu. Avec sa forme, il rappelle la petite graine d'une des graminées les plus connues. La gramigna est traditionnellement accompagnée de sauces à base de saucisse ou de sauce bolognaise. En général, toutes les sauces à base de viande et de tomate se marient bien avec ce format. Autres noms utilisés pour indiquer le format des pâtes “Gramigna": Gramiglia. Crestine. Fagioletti. Zitella. Tubetti.

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