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Storci V70 - FILIèRE FORMAT Mafalfine Largeur mm. 45 AVEC INSERTS EN Bronze et téflon
Filière à pâtes pour Presse pour pâtes Storci modèle V70
format Mafaldina Largeur 45, diamètre extérieur mm. 153, épaisseur mm. 50, avec inserts en Bronze et téflon, materiel neuf.
Tous les formats pouvant être réalisés avec des presses à pâtes sont visibles sur notre nouveau site web https://www.lesformatsdespates.fr, jetez un œil !
Mafaldine, ou ricce ou reginette (de l'italien qui signifie littéralement en français « petites reines ») sont des pâtes alimentaires de la forme d’un ruban d’environ un centimètre de largeur et aux bords dentelés. Elles doivent leur nom à la princesse Mafalda de Savoie. Elles sont aussi appelées lasagnette ricce, c'est-à-dire « petits lasagnes bouclés ». Autres noms utilisés pour indiquer le format des pâtes “Mafaldine": Mafalde. Ricce. Fettuccelle ricce. Nastrini. Reginette. Reginelle. Fettucce ricce. Frese. Tagliatelle nervate. Ricciarelle. Ricciolone. Sfresatine. Manfredine.
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Fiche technique
- Dimension du format de pâtes
- Larghezza mm. 45
- Diamètre de la filière
- mm. 153
- Épaisseur de la filière
- mm. 50
- Modèle de la machine
- Storci V70