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Dominioni Punto & Pasta P60 - FILIèRE FORMAT Penne rayé Diamètre mm. 16 AVEC INSERTS EN Bronze et téflon
Filière à pâtes pour Presse pour pâtes Dominioni Punto & Pasta modèle P60
format Penna rigata Diamètre 16, diamètre extérieur mm. 127, épaisseur mm. 30, avec inserts en Bronze et téflon, materiel neuf.
Tous les formats pouvant être réalisés avec des presses à pâtes sont visibles sur notre nouveau site web https://www.lesformatsdespates.fr, jetez un œil !
Les penne sont des pâtes alimentaires en forme de tubes aux extrémités biseautées. Elles peuvent être lisses (penne lisce) ou striées (penne rigate). Leur longueur (environ 50 mm) équivaut traditionnellement à cinq fois leur diamètre (environ 10 mm). Il s'agit d'un type de pâte extrêmement populaire en Italie. Leur forme est particulièrement bien adaptée aux sauces courtes et consistantes, avec des morceaux de viande ou de légume, qui peuvent se loger à l'intérieur du tube. Un des accompagnements les plus courants des penne est la sauce arrabbiata (sugo all'arrabbiata, littéralement « sauce en colère », ou « sauce enragée »), une sauce tomate pimentée. Autres noms utilisés pour indiquer le format des pâtes “Penne rayé”: Mostaccioli. Mezze penne. Pennette. Pennine. Mezzani.
Notre atelier mécanique conçoit et fabrique moules, filières, accessoires et pièces de rechange pour n'importe quel modèle de machine à pâtes à marque Dominioni Punto & Pasta. Achetez directement à l'atelier mécanique et économisez !
Fiche technique
- Dimension du format de pâtes
- Diametro mm. 16
- Diamètre de la filière
- mm. 127
- Épaisseur de la filière
- mm. 30
- Modèle de la machine
- Dominioni Punto & Pasta P60