Filière à pâtes pour Presse pour pâtes Italpast modèle MAC100

format Radiatore Largeur 20,5, diamètre extérieur mm. 143, épaisseur mm. 40, avec inserts en Bronze et téflon, materiel neuf.

Tous les formats pouvant être réalisés avec des presses à pâtes sont visibles sur notre nouveau site web https://www.lesformatsdespates.fr, jetez un œil ! 

Les radiatori sont de petites pâtes larges qui ressemblent à des radiateurs. Malgré la légende voulant qu'elles aient été créées dans les années 1960 par un designer industriel, leur invention se situe plutôt entre la Première et la Seconde Guerre mondiale. On les utilise dans les mêmes recettes que les rotelle ou les fusilli car leur forme convient bien aux sauces épaisses. Elles sont également accommodées en gratin, en salade et en soupe. Elles sont parfois appelées pâtes pagode. Les radiatori ressemblent un peu aux rotini mais sont plus courtes et plus épaisses avec une bordure dentelée entourant la pâte. Elles sont inspirées d'un ancien appareil de chauffage industriel à tuyau droit avec des ailettes concentriques et parallèles. Leur forme est idéale pour absorber la sauce. Autres noms utilisés pour indiquer le format des pâtes “Radiateurs": Marziani.

Nous sommes à même de fournir moules, filières, accessoires et pièces de rechange pour n'importe quel modèle de machine à pâtes à marque Italpast. Achetez directement à l'atelier mécanique et économisez !