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Rosito Bisani TR95 - TRAFILA FORMATO Penna triangolare Lato mm. 12 CON INSERTI IN Bronzo e Teflon
Trafila per Pressa per pasta corta Rosito Bisani modello TR95
formato Penna triangolare Lato 12, diametro esterno mm. 94, spessore mm. 25, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.
Tutti i formati realizzabili con presse per pasta sono visibili sul nostro nuovo sito https://www.formatipasta.it, date un'occhiata !
Con il termine penne, o raramente, al singolare, penna, si indica generalmente un tipo di pasta di forma cilindrica tagliato alle estremità con tagli obliqui paralleli. Quando fu creato nel XIX secolo a Genova furono chiamate così perché il nuovo formato sembrava imitare i pennini delle penne stilografiche. Le "penne" rappresentano uno dei pochi formati di pasta di cui si conosce per certo data e luogo di nascita: nel 1865, infatti, un produttore di pasta di San Martino d'Albaro (oggi quartiere di Genova), Giovanni Battista Capurro, brevettò una macchina da taglio diagonale di sua invenzione. Invenzione importante poiché permetteva di tagliare in questa forma la pasta fresca senza schiacciarla, produceva in una dimensione variabile tra mezze penne da 3 cm e penne da 5 cm. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Penna triangolare”: Mostaccioli. Mezze penne. Pennette. Pennine. Mezzani.
Rosito Bisani è un intermediario americano che mette il suo nome su macchine per pasta prodotte da altri;
ad esempio la raviolatrice a doppia sfoglia Rosito Bisani PR30 altro non è che la raviolatrice Italgi PR30. Allo stesso modo, la pressa Rosito Bisani TR95 è in realtà la pressa La Pastaia TR95, e così via. Invia una mail a info@ostoni.com con la fotografia della tua macchina per pasta; ti diremo immediatamente chi è il reale produttore della macchina che possiedi ! In un mondo sempre più connesso, ci chiediamo: che senso ha acquistare da un intermediario anziché direttamente dalla fonte ? Supportiamo i produttori di macchine, stampi e ricambi, valorizzando il lavoro artigianale e la qualità autentica. Scegliete con saggezza e sostenete chi fa la differenza !
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Scheda tecnica
- Dimensioni del formato di pasta
- Lato mm. 12
- Diametro della trafila
- mm. 94
- Spessore della trafila
- mm. 25
- Modello della macchina
- Rosito Bisani TR95