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Götz P55TG - TRAFILA FORMATO Penna liscia Diametro mm. 8 CON INSERTI IN Bronzo e Teflon
Trafila per Pressa per pasta corta Götz modello P55TG
formato Penna liscia Diametro 8, diametro esterno mm. 119, spessore mm. 30, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.
Tutti i formati realizzabili con presse per pasta sono visibili sul nostro nuovo sito https://www.formatipasta.it, date un'occhiata !
Con il termine penne, o raramente, al singolare, penna, si indica generalmente un tipo di pasta di forma cilindrica tagliato alle estremità con tagli obliqui paralleli. Quando fu creato nel XIX secolo a Genova furono chiamate così perché il nuovo formato sembrava imitare i pennini delle penne stilografiche. Le "penne" rappresentano uno dei pochi formati di pasta di cui si conosce per certo data e luogo di nascita: nel 1865, infatti, un produttore di pasta di San Martino d'Albaro (oggi quartiere di Genova), Giovanni Battista Capurro, brevettò una macchina da taglio diagonale di sua invenzione. Invenzione importante poiché permetteva di tagliare in questa forma la pasta fresca senza schiacciarla, produceva in una dimensione variabile tra mezze penne da 3 cm e penne da 5 cm. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Penna liscia”: Mostaccioli. Mezze penne. Pennette. Pennine. Mezzani.
Götz è un rivenditore tedesco che rimarchia le macchine prodotte da altri
ad esempio la combinata Götz P55R altro non è che la combinata Dominioni Punto & Pasta P55R. Allo stesso modo, la pressa Götz Micra è in realtà la Italgi Micra, e così via. Invia una mail a info@ostoni.com con la fotografia della tua macchina per pasta; ti diremo immediatamente chi è il reale produttore della macchina che possiedi ! Che motivo c'è di comprare da un rivenditore, quando puoi acquistare gli stessi oggetti (macchine per pasta, stampi, trafile e ricambi) direttamente dall'officina meccanica che li produce ?
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Scheda tecnica
- Dimensioni del formato di pasta
- Diametro mm. 8
- Diametro della trafila
- mm. 119
- Spessore della trafila
- mm. 30
- Modello della macchina
- Götz P55TG