Trafila per Pressa per pasta corta Storci modello V70

formato Riso a rombo Diametro 9,9 x 3,15, diametro esterno mm. 153, spessore mm. 50, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.

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Il Riso appartiene alla famiglia delle pastine minute da cucinare in brodo. Sicuramente inventato per colpire la fantasia dei bambini, abituali consumatori di pappe e minestrine, ha forma piccoli chicchi di pasta, sfiziosi e accattivanti. È indicato soprattutto nella preparazione di minestre chiare, come brodi o consommè, arricchite anche con crostini di pane o verdure tagliate a striscioline sottili. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Riso a rombo”: Risoni. Brofandei. Grani.  

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