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Pama Roma P10 - TRAFILA FORMATO Grattata Diametro mm. 3,5 CON INSERTI IN Bronzo e Teflon
Trafila per Pressa per pasta corta Pama Roma modello P10
formato Grattata Diametro 3,5, diametro esterno mm. 89, spessore mm. 25, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.
Tutti i formati realizzabili con presse per pasta sono visibili sul nostro nuovo sito https://www.formatipasta.it, date un'occhiata !
La grattata o frègula, spesso erroneamente italianizzata con il nome di fregola, è un tipo di pasta di semola prodotto in Sardegna. La fregula, disponibile in varie dimensioni, è prodotta per "rotolamento" della semola dentro un grosso catino di coccio e tostata in forno. Si presenta sotto forma di palline irregolari di diametro variabile fra i 2 e i 6 millimetri. Anche la fregula, come tutti i tipi di pasta, è cotta con il metodo della lessatura in acqua bollente salata. Fregula con le vongole (in sardo: frègula cun còcciulas). Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Grattata”: Fregola. Fregula. Anchellini. Piombi. Grattoni.
Siamo in grado di fornire stampi, trafile, accessori e parti di ricambio per ogni modello di macchina per pasta Pama Roma. Acquista direttamente dall’officina meccanica e risparmia !
Scheda tecnica
- Dimensioni del formato di pasta
- Diametro mm. 3,5
- Diametro della trafila
- mm. 89
- Spessore della trafila
- mm. 25
- Modello della macchina
- Pama Roma P10