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Italpast MAC100 - TRAFILA FORMATO Mafaldina Larghezza mm. 12 CON INSERTI IN Bronzo e Teflon
Trafila per Pressa per pasta corta Italpast modello MAC100
formato Mafaldina Larghezza 12, diametro esterno mm. 143, spessore mm. 40, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.
Tutti i formati realizzabili con presse per pasta sono visibili sul nostro nuovo sito https://www.formatipasta.it, date un'occhiata !
Le mafaldine, oppure mafalde, dette anche ricce o reginette, sono una forma di pasta prodotta esclusivamente con farine di grano duro ed acqua e sono originarie della Campania. A Napoli un tempo erano dette Fettuccelle ricche o Manfredi. Successivamente furono dedicate alla principessa Mafalda di Savoia e ribattezzate Reginette o Mafaldine. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Mafaldine": Mafalde. Ricce. Fettuccelle ricce. Nastrini. Reginette. Reginelle. Fettucce ricce. Frese. Tagliatelle nervate. Ricciarelle. Ricciolone. Sfresatine. Manfredine.
Siamo in grado di fornire stampi, trafile, accessori e parti di ricambio per ogni modello di macchina per pasta Italpast. Acquista direttamente dall’officina meccanica e risparmia !
Scheda tecnica
- Dimensioni del formato di pasta
- Larghezza mm. 12
- Diametro della trafila
- mm. 143
- Spessore della trafila
- mm. 40
- Modello della macchina
- Italpast MAC100